™®¬¥ منتدى ستار لك ™®¬¥
مرحبا بك بين زهور الإبداع ...ورحيق الأخوة.. وشهد المحبة ...
عبر بوابه الصداقة والمحبة والأخوة في منتديات ستار لك ومرحبا بقلمك معنا هنا ..
ونأمل أن تجد ضالتك من الفائدة والمنفعة بين سطور وحروف كتاب
وننتظر أريج قلمك لتعطر به اركان وصفحات هذا الصرح الشامخ
اليــــوم هــــب علينـــــــــا آثيــــــر جديد
يحمــــــــل معــــه آشــــــواق مُحـبـــــــــه وواعـــــــــــده ..

.................................................. .

* ((( هلا وغلا ))) *
كلنــــــا سعـــــــاده وبهجـــة بأنضمــــامك لمنتدانا منتدى ~كلنا أشـــــواق نتشووق لحــــروفك ووميـــــض عطــــــــائك
لتزهرـرـر الدنيــــا بقربكـــــم وروود
ويفــــووح عبيـــر مع****ــــم ويملــئ الوجـــــوود
يامرحبا بلووون السمــــا وعطر الوفـــــا



قلوب تفيض بالمحبه وأفــئــدة تــنــبــض بــالــمــودة
وكــلــمــات مــفــعــمــة بــروح الأخــوة
نــقــول لــك مليووون مرحبا ومليار هلا وغلا
حــيــاك الــلــه فــي منتدى ستار لك نــنــتــظــر أجــمــل الإبــداعــات وأرق الــكــلــمات
مــن بــيــن أنــامــلــك الــذهــبــيــة
أهلاً وسهلاَ بك ..
فتفضل وسجل نفسك أيها ألأخ/ألأخت العزيزة في بيت النجوم.

™®¬¥ منتدى ستار لك ™®¬¥


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصوربحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
http://www.comvb.co.cc

شاطر | 
 

 ......طريقة عمل اللحم المحمر.......

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
simo
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
الاسد
عدد المساهمات : 193
تاريخ التسجيل : 07/04/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: ......طريقة عمل اللحم المحمر.......   الأحد أبريل 18, 2010 12:07 pm

طريقة عمل اللحم المحمر

اللحم المحمر


المقادير:
نص كيلو لحمة محمرة او ضاني صغير.
فلفل أسود - ملح - بهارات لحم - قرفة (ملعقة صغيرة)
بصلة كبيرة
3 ملاعق سمن

الطريقة:
بعد غسل اللحم وتصفيته نضعه في وعاء مع السمن على نار هادئة.
نقطع عليه البصلة مكعبات ونضع الفلفل الأسود وجميع البهارات ماعدا الملح واقلب.
اغطي الوعاء واتركه على نار هادئة.
لو وجدتها قد شربت الماء ولازال اللحم نيئ.. ازود ماء حتى تنضج.
بعد ان تنضج وتشرب ماءها أضع الملح وأقلب ثم.. اسخن فحمة على النار.. وبعدما تسخن اضعها بداخل الوعاء الذي به اللحم وأغطي الوعاء فورا ثم أطفئ النار عليها.

وبألف هنا وشفاء

ملحوظة: هذه طريقة تحمير اللحم إن كان نيئا.. أما إن كان مسلوقا فاتبعي الآتي

المقادير:
2 ملعقة سمن
ملعقة زيت نباتي.
فلفل أسود - ملح

الطريقة:
اصفي اللحم من الشوربة، ثم اضع السمن مع الزيت على نار متوسطة حتى يُقدح
اضع اللحم وتحاولي ان تقلبيه من بعيد حتى لا تلتسع يدك.. ولكن بدون خوف ويجب عليكي ان تقلبي بثقة لأن الخوف سيؤدي إلى مخاطر أخرى.
بعد ان يحمر ويصبح لونه بنيا، نضع الفلفل الأسود والملح، ونضعه مع سمنته في طبق، وبالهنا والشفا.


عدل سابقا من قبل simo في الخميس نوفمبر 04, 2010 9:06 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://starlak.yoo7.com
Mr ziiko
مدير
مدير


ذكر
الجدي
عدد المساهمات : 50
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
العمر : 27
الموقع : www.star4love.c.la

مُساهمةموضوع: رد: ......طريقة عمل اللحم المحمر.......   الثلاثاء مايو 11, 2010 7:59 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.zikostar4.skyblog.com
 
......طريقة عمل اللحم المحمر.......
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
™®¬¥ منتدى ستار لك ™®¬¥ :: ۩۞۩-منتدى الحياة الاسرية-۩۞۩ :: مطبخ ستار-
انتقل الى: